Max Falafel
Från foodtruck till företagsstruktur — vi växer med hjärta och vision.
Vår historia
Max Falafel grundades 2015 i Hageby, Norrköping — med en foodtruck och en dröm. Verksamheten drevs som enskild firma
fram till hösten 2024, då den övergick i bolagsform som Kikäk AB. Vi har sedan starten bytt plats, men aldrig identitet eller värdegrund.
Vår vision
Vi bygger en kedja som inte kompromissar med själ eller integritet. Max Falafel är på väg mot en strukturerad expansion,
där varje enhet speglar vårt ursprung och vår standard. Vår vision är att etablera en stark närvaro utan att förlora det som gör oss unika.
Verksamheten idag
Idag drivs Max Falafel genom Kikäk AB. Vår enhet på Bergslagsgatan 3 är fullt utrustad med självbetjäningskassor och effektiv logistik.
Här serverar vi dagligen till en bred kundkrets. Samtidigt har vi godkänt bygglov (2025-05-05) för en ny restauranglokal vid Kungsgatan 38,
vilket markerar nästa steg i vår tillväxt.
Expansion & framtid
Under hösten 2024 sjösattes verksamheten i Kikäk AB, som en del i en plan att strukturera framtida tillväxt. Vi bygger nu en grund för
bolagsstruktur med hållbara enheter. Med etableringen av Freshi AB och vårt nya läge vid Campus LiU, skapar vi förutsättningar för en kedja
som är både ekonomiskt och mänskligt hållbar. Personalen spelar en nyckelroll i den här modellen — och varje medarbetare är del av vår riktning.